Dal 1971, una storia di famiglia, qualità e passione

La Cervese di Mazzoni e Petrini S.r.l. nasce nel 1971 a Cervia, dalla visione di due amici macellai che ebbero l'intuizione di creare qualcosa che ancora non esisteva: un servizio di fornitura alimentare strutturato e dedicato ai professionisti della ristorazione.

Da una piccola macelleria ha preso forma un percorso di crescita che, in oltre cinquant'anni, ha trasformato quell'intuizione in una realtà consolidata nella distribuzione alimentare per il settore Ho.Re.Ca.

Partendo dalle carni, cuore storico dell’attività, La Cervese ha ampliato progressivamente la propria offerta, includendo pesce fresco e surgelato, molluschi, crostacei, prodotti alimentari e detergenti professionali. Un percorso di crescita accompagnato da investimenti nelle strutture, nella logistica e nelle competenze, per offrire ai professionisti della ristorazione un servizio sempre più completo e rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.

Oggi La Cervese dispone di circa 15.000 metri quadrati di superficie, tre strutture adiacenti, una flotta di 25 mezzi refrigerati e una rete di 20 agenti professionali.

Una storia di crescita e visione imprenditoriale, nata dalla capacità di immaginare un servizio che ancora non esisteva e di trasformarlo, nel tempo, in una realtà al servizio della ristorazione professionale.

Dietro questi numeri ci sono soprattutto persone, esperienza e conoscenza del settore. Ciò che ci contraddistingue è la capacità di unire la solidità della tradizione alla continua ricerca di nuove opportunità, mantenendo sempre al centro il prodotto, il servizio e il rapporto con il cliente.

Dal 1971 a oggi, La Cervese continua a crescere senza dimenticare le proprie origini. Perché evolversi significa guardare al futuro, ma anche custodire i valori che hanno reso possibile il percorso compiuto fino a oggi.

Una storia di famiglia, di impresa, nata in Romagna e cresciuta al fianco della ristorazione, con la stessa passione di sempre.

La Cervese. Una tradizione di famiglia.